浮かれ騒ぎに馬鹿騒ぎ。酔いどれの反逆者、現代最高の抒情詩人シェイン・マガウアン率いるポーグスの公式アイリッシュウイスキー第二弾。2019年のクリスマスに英国で発売された赤いボトルが印象的なウイスキーは、ケルティック・パンクの反骨精神あふれるユニークなアイリッシュ・シングルモルトです。

ポーグス・シングルモルトは既に発売されているポーグス・ブレンディッド・アイリッシュウイスキーと同じくウェストコーク蒸留所で生まれました。アイルランドで最も南に位置しており、2003年から稼働する比較的新興の独立系蒸留所です。南アイルランドの気候は、暖かな北大西洋海流の影響で降水量が多く湿度も高いのでウイスキーの熟成にとって文字通り理想的なのです。同蒸留所は、エメラルドの島アイルランドに湧き出る清水と地元産の最高品質の大麦のみを用いることにこだわり、またアイルランドでは唯一麦芽づくりを自前でおこなっています。ポーグス・シングルモルトは、自社開発された小型のポットスチルで蒸留され、バーボン樽で熟成されました。

スミレやラベンダーの香り。炒ったナッツの香ばしさと、かすかに塩味を効かせたチョコレートを思わせる甘い香り。味わいは、ほのかなウッディーさとシナモンのスパイシーさ。チョコレートで覆われたピーナッツや胡麻菓子の風味。さらにヌガーやマシュマロの穏やかな甘みも感じられます。そして、シナモンスティックとキャラメルがもたらす深みがありつつもメロウな後味。