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    FOOD DICTIONARY 魚貝

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    フォーマット 書籍
    発売日 2016年02月24日
    国内/輸入 国内
    出版社エイ出版社
    構成数 1
    パッケージ仕様 -
    SKU 9784777939282

    構成数 : 1枚

    1. 1.[書籍]

    食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」
    「魚貝」では、通常流通する魚・貝・甲殻類・烏賊などのさばき方や旬の情報、調理法を詳細に紹介。ほか、貝好きにたまらないマニアックコンテンツも豊富に掲載しました。

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