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公益社団法人日本栄養士会
公衆衛生学・健康管理概論 2024年版
一般社団法人全国栄養士養成施設協会 、 公益社団法人日本栄養士会 、 武山英麿 、 伊藤央奈
国内 書籍
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2024年版 調理師試験問題と解答
公衆栄養学 第12版
井上浩一 、 一般社団法人全国栄養士養成施設協会 、 公益社団法人日本栄養士会 、 草間かおる 、 村山伸子
給食経営管理論 第11版
一般社団法人全国栄養士養成施設協会 、 公益社団法人日本栄養士会 、 大中佳子 、 土岐田佳子 、 大澤絢子
2024年版 調理師読本
生化学 第6版
一般社団法人全国栄養士養成施設協会 、 公益社団法人日本栄養士会 、 佐々木康人 、 近久幸子 、 中村彰男
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