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湯澤規子
入門 食と農の人文学
湯澤規子 、 伊丹一浩 、 藤原辰史
国内 書籍
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焼き芋とドーナツ 日米シスターフッド交流秘史
「おふくろの味」幻想 誰が郷愁の味をつくったのか 光文社新書 1240
ウンコの教室 環境と社会の未来を考える ちくまプリマー新書 409
ウン小話 世界一たのしくてまじめでちょっとクサい授業
湯澤規子 、 金井真紀
食べものがたりのすすめ 「食」から広がるワークショップ入門
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