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料理山海郷/料理珍味集
博望子、 原田信男
国内 書籍
---人
日本料理史
原田信男
豆腐の文化史
食の歴史学 和食文化の展開と特質
日本人はなぜ、五七五七七の歌を愛してきたのか
錦仁、 和歌文学会、 浅見和彦、 宇津木言行、 奥村晃作、 佐藤通雅、 島内景二、 田宮朋子 ほか
蝦夷志南島志 東洋文庫 865
新井白石、 原田信男
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