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解剖生理学・病理学 第8版
一般社団法人全国栄養士養成施設協会、 公益社団法人日本栄養士会、 加藤昌彦、 近藤和雄、 箱田雅之、 大荷満生
国内 書籍
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栄養教育論 第9版
小林麻貴、 一般社団法人全国栄養士養成施設協会、 公益社団法人日本栄養士会、 渡辺優奈、 川野因、 多田由紀、 横山友里
公衆衛生学・健康管理概論 2024年版
一般社団法人全国栄養士養成施設協会、 公益社団法人日本栄養士会、 武山英麿、 伊藤央奈
2024年版 調理師試験問題と解答
公益社団法人日本栄養士会
公衆栄養学 第12版
井上浩一、 一般社団法人全国栄養士養成施設協会、 公益社団法人日本栄養士会、 草間かおる、 村山伸子
給食経営管理論 第11版
一般社団法人全国栄養士養成施設協会、 公益社団法人日本栄養士会、 大中佳子、 土岐田佳子、 大澤絢子
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