タサン志麻のおすすめレシピ本8選！作品別のおすすめポイントも

タサン志麻について

料理家・家政婦。
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、有名レストランでの研修を修了。
帰国して老舗フレンチレストランなどで15年間勤務したのち、結婚を機に「素朴で温かいフランスの家庭料理の魅力を伝えたい」とフリーランスの家政婦に転身。
家族構成や好みに応じた料理が話題を呼び、「予約の取れない伝説の家政婦」としてメディアで注目を集める。
現在も一般家庭を訪れて腕をふるう一方、メディアへの出演やレシピの監修も行うなど、多方面で活躍中。
フランス人の夫と3人の子どもの5人暮らし。

タサン志麻のおすすめレシピ本8選

伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ

伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ4のおすすめポイント

伝説の家政婦・志麻さん、「沸騰ワード10」公式レシピ
難しいように見えて、実はかんたん!
この1冊さえあれば、毎日のお料理が楽しくなる「志麻コツ」が満載です。
あの芸能人も舌鼓をうった「伝説の家政婦の味」を、ぜひお家でどうぞ!

とびきり簡単、とびきりおいしい 志麻さんちのおやつ

とびきり簡単、とびきりおいしい 志麻さんちのおやつのおすすめポイント

志麻さんが大好きなおやつベスト6から、子どもとつくりたいホットケーキミックスのおやつ、志麻さんお得意の焼き菓子やチョコのおやつ、特別な日のケーキなど、気楽につくれて、大人も子どもも笑顔になれる、フランス仕込みのすてきなおやつ50品を収載。
とっておきのジャムのレシピや志麻さんのティータイムなどコラムも大充実。
志麻さんがこれからもつくり続けたいレシピだけを厳選した、伝説の家政婦・タサン志麻さんのおやつ本の決定版。

志麻さんのベストおかず

志麻さんのベストおかず のおすすめポイント

伝説の家政婦志麻さんが、本当に伝えたかった"おいしい"をつくる料理の極意がこの一冊に!

きょうの料理 おしえて志麻さん! おたすけレシピ100 生活実用シリーズ

きょうの料理 おしえて志麻さん! おたすけレシピ100 生活実用シリーズ のおすすめポイント

「定番の洋食をおいしくつくるコツは?」「何もつくりたくない日のメニューは?」「子どもが喜ぶ料理は?」
このような、志麻さんが家政婦の仕事をするなかで受けてきたあらゆる料理の悩みや疑問に、とっておきのレシピやエピソードでお答えします。
「チキンソテー」や「グラタン」といった定番の洋食、「肉巻きしょうが焼き」や「カレーハンバーグ」といったアレンジレシピ、出張先の家庭で子どもたちが100%食べるという野菜のスープ「ガルビュール」など、多彩なレシピ計100品を収載。プロセスカットを多数交えながら、志麻さんの言葉で丁寧につくり方を解説します。

志麻さん式定番家族ごはん 「今日、何つくろう?」の悩みがなくなるとっておきレシピ35

志麻さん式定番家族ごはん 「今日、何つくろう?」の悩みがなくなるとっておきレシピ35 のおすすめポイント

◆実は簡単・手間いらず！ フランスの家庭料理は子育て家庭の味方
◆あなたも志麻さんになれる! 調理・片づけを効率よく進める「プロの手際」を公開
◆調理の「面倒くさい」が「楽しい」に！ 覚えたい「志麻さんテク」
◆志麻さんの「しないワザ」も満載 ！
「下ごしらえしない」 肉&魚に塩を振るだけのフランス流メソッド
「特別な材料・調味料・道具は使わない」野菜はじゃがいも、にんじん、玉ねぎがあればいい
「手間をかけない」 基本はほったらかし！ “暇な時間"の洗い物で効率アップ
◆フランス流の子育てアドバイス、夫・ロマンさんの子育てコラムも掲載 ！

志麻さんのレシピノート 何度でも作りたい、食べたいフランスの家庭料理

志麻さんのレシピノート 何度でも作りたい、食べたいフランスの家庭料理のおすすめポイント

●初のイラストレシピブック
レシピ本の中の作り方や写真ばかりに気を取られ、目の前の食材や鍋の中をよく見てない……ということはありませんか? それでは、「料理のサイン」を見逃してしまい、おいしく作ることはできません。
大切なのは五感を使って、料理をすること。そのためにイメージが広がるイラストにしました。
ユニークでダイナミックなイラストはお子さまもきっと楽しめるはず!

●シンプルで簡単なフランスの家庭料理
フランスの家庭で日々作られる料理は、どれもほんとうにシンプルで簡単なものばかり!
だからこそ、初めて料理をするお子さまから、料理が苦手な大人までだれでもおいしく作ることができます。

忙しい人こそ「煮込み料理」を! 作りおきに、お弁当に、アレンジ料理に

忙しい人こそ「煮込み料理」を! 作りおきに、お弁当に、アレンジ料理にのおすすめポイント

家庭の料理作りに寄り添ってきた志麻さんが、いちばん気に入っているのが煮込み料理。
それは作り方が簡単で、一年中楽しめて、応用がきく便利な料理だから。
鍋ごとテーブルにどーんと出して、各自が取り分けて食べれば会話もはずみます。
冷凍向きなので倍量作ってもよく、お弁当のおかずやスープやグラタンにアレンジしても美味。
台所仕事の余裕、暮らしの余裕を生む料理でもあるのです。

志麻さんの魔法のソースレシピ

志麻さんの魔法のソースレシピのおすすめポイント

1
肉や魚を焼いている間に作れる!
おもてなしの早ワザ極上ソース
バターソース/ピュレ/野菜のソース/ドレッシング/マヨネーズ/スープ/果物のソース/定番のソース

2
肉の旨みでさらにおいしく!
肉を焼いたプライパンで作る極旨ソース

3
コンビニスイーツを格上げ!
おやつ時間を優雅にするデザートソース